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Perchè per gli impasti delle nostre pizze utilizziamo solo Farine di Germe di Grano.
Il che significa impasti Ricchi di Vitamine e Poveri di Glutine
E quindi, cosa comporta un impasto Povero di Glutine?
Un impasto Povero di Glutine che contiene tanta acqua (Alta Idratazione) e che viene lasciato a maturare per più di 72h (Lunga Lievitazione)
comporta una sola cosa:
SUPER GARANZIA: Siamo talmente certi delle nostre affermazioni che vogliamo offrirti una super garanzia. Se la pizza non dovesse esser leggera e super digeribile, così come raccontiamo, basterà chiamarci al tavolo e cancelleremo subito dal tuo conto la pizza ordinata!
Siamo molto attenti alle intolleranze e allergie.
Per questo motivo, all’interno della nostra Pizzeria possiamo preparare Pizze con Mozzarella Senza Lattosio, tuttavia NON possiamo garantire il Gluten Free.